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La tradizione incontra la follia dello Chef
Unire la tradizione dello street food palermitano Testagrossa con la creatività dello Chef significa dare vita a piatti capaci di sorprendere il palato e conquistare lo sguardo.
Ogni proposta nasce dalla passione per l’arte della cucina, dalla ricerca degli ingredienti migliori e dalla cura di ogni dettaglio, per trasformare ogni assaggio in un’esperienza unica.
ANTIPASTI
€12.00
(Tartare di Manzo Irlandese su zoccolo di Cous cous di verdure, misticanza e polvere di capperi con salsa Bernese)
€12.00
€10.00
(Carpaccio di manzo su misticanza con pepite di grana, miele di castagno e lime)
€10.00
€8.00
(Sedano, cipolla, capperi, melanzane, salsa di pomodoro, pesce spada)
€8.00
€10.00
(Carpaccio di polpo, su letto di erbette e pepe rosa)
€10.00
€10.00
(Iceberg, gambero , salsa yogurt)
€10.00
€10.00
(Cozze, pomodorino, menta, crostitini di pane)
€10.00
€8.00
(Mozzarella di bufala, farcita di gambero, panata e fritta)
€8.00
€12.00
(Composè di mare, con sedano, carote)
€12.00
€18.00
(Stuzzichini di pesce del giorno)
€18.00
STUZZICHERIE
€5.00
€5.50
€6.00
(Panelle, crocche’, arancinette, patatine, crostino)
€6.00
€5.00
€13.00
€7.00
€7.00
€6.00
(Mozzarella, speck, crema di pistacchio)
€6.00
€3.00
€3.00
€3.00
€1.50
€10.00
INSALATONE
€10.00
(Iceberg, straccetti di pollo, scaglie di grana, salsa ranch, crostini di pane)
€10.00
€8.00
(Iceberg, pomodorini, mozzarella ciliegino, mais, carota , crostini di pane)
€8.00
€10.00
(Iceberg, tonno, pinoli tostati, scaglie di parmigiano, pomodorini, crostini aromatizzati)
€10.00
PRIMI
€10.00
(Asparagi e mandorle)
€10.00
€10.00
(Crema di pistacchi, fiocchi di stracciatella, guanciale croccante)
€10.00
€12.00
(Ragù di cinghiale e funghi porcini)
€12.00
€18.00
(Gambero e pesto di pistacchi)
€18.00
€17.00
(In salsa mediterranea)
€17.00
€18.00
(Nero di seppia e polpa di ricci)
€18.00
€13.00
SECONDI
€12.00
(Stinco di maiale al nero d’Avola, su marmellata di cipolla)
€12.00
€15.00
su purè di patate con salsa Bernese
€15.00
€12.00
(Stracotti di pollo aromatizzato al curry, con riso basmati)
€12.00
€40.00
(su burro aromatizzato, rosmarino e bacche di ginepro)
€40.00
€18.00
(su burro aromatizzato, rosmarino e bacche di ginepro)
€18.00
€15.00
(Cubetti di cuore reale irlandese su salsa d’arrosto, con salsa di formaggi)
€15.00
€14.00
(Straccetti di manzo irlandese in cottura a basse temperature)
€14.00
€10.00
€9.00
€9.00
(Maiale con salsa BBQ)
€9.00
€16.00
(Pescato del giorno)
€16.00
€14.00
(Capperi, cipolla,olive, pomodorino, basilico, sedano, con crostini di pane)
€14.00
€18.00
(Calamaro, gambero rosso, involtino di spada, polpo, filetti di triglie)
€18.00
€13.00
€15.00
€16.00
*I taglieri posso subire variazioni. Con i nostri taglieri è compresa una delle seguenti bibite:
1 calice di Vino;
1 cocktail alcolico o analcolico;
0.20cl. birra alla spina;
0.33cl. birra.
MIX FOLLI
€20.00
€25.00
€15.00
€10.00
PANINI GOURMET
€10.00
Hamburger di scottona (200g.), iceberg, pomodoro.
€10.00
€10.00
Hamburger di angus (200g.),pomodoro, stracciatella, pesto di pistacchio.
€10.00
€10.00
Hamburger di angus (200g.),pomodoro, fonduta di formaggio, scioglie di grana.
€10.00
€10.00
Hamburger di bovino (200g.),mortadella grill, bacon croccante, pesto di pistacchio , stracciatella.
€10.00
€10.00
Hamburger bovino 200g iceberg, scamorza affumicata, bacon, spianata, salsa fuego.
€10.00
€10.00
Hamburger bovino 200 g bacon croccante, cheddar, cipolla caramellata.
€10.00
€10.00
Pulled porck, cipolla caramellata e salsa cheddar.
€10.00
€12.00
Stracotto di manzo irlandese al vino rosso, cipolla caramellata, cheddar e funghi.
€12.00
€10.00
Straccetti di pollo fritti, iceberg, bacon, salsa cheddar.
€10.00
€10.00
Hamburger di verdure.
€10.00
BIRRA ALLA SPINA
BEVANDE ALCOLICHE
€4.00
€3.00
€5.00
BEVANDE ANALCOLICHE
€2.50
€2.50
€2.50
€2.50
€2.50
€2.50
€2.00
€3.00
COCKTAILS
€42.00
Captain Morgan spiced, pineaple juice, cocount
€42.00
€35.00
Tequila, orange juice, grenadine
€35.00
€48.00
Pims, Bacardi, lemonade, ginger beer, cucumber
€48.00
€50.00
Rum, strawberry, lime, Dark rum, Coke
€50.00
€6.00
(rum. Lime sour, mint, soda)
€6.00
€6.00
(prosecco, Aperol, soda)
€6.00
€6.00
(vodka, peach liquor, orange, cranberry)
€6.00
€6.00
(gin, vermouth rosso, bitter)
€6.00
€6.00
(gin, acqua tonica)
€6.00
€6.00
(vodka, lime, strawberry)
€6.00
€6.00
(vodka, lime, strawberry)
€6.00
€6.00
€6.00
€6.00
(tequila, gin triple sec,vodka ,rum bianco, succo di limone,sciroppo di zucchero, Coca Cola)
€6.00
€6.00
(prosecco , aperol e lemon soda)
€6.00
€5.00
DESSERTS
€42.00
Creole Cream Cheese, Chocolate Filigree, Caramel
€42.00
€35.00
Bananas with Caribbean rum served
€35.00
€48.00
Warm Buttery Caramel, Chocolate Syrup, Ice Cream
€48.00
€50.00
Dark chocolate mousse, candied pecan crunch
€50.00
€5.00
€5.00
€5.00
APERITIVO RINFORZATO
€8.00
Un cocktail o una bibita a scelta incluso. L'orario per l'aperitivo è dalle 17.30 alle 20.00. Il prezzo è da considerarsi a persona.
€8.00